Tipos de camiones de comida
2023-09-09
Lo más importante a considerar es el tipo de camión de comida que le gustaría utilizar. Si bien a todos estos se les suele denominar camión de comida, en realidad existen tres categorías distintas; camión de comida, carrito de comida, remolques de comida. Cubramos estos con más detalle.
Los camiones de comida, en el sentido literal de la palabra, son la mayoría de los vehículos que verás sirviéndote comida y bebidas en el lugar de la carretera. Son perfectos ya que permiten al propietario cambiar de ubicación fácilmente y al mismo tiempo usarlos para preparar y servir comida. Además, estos tienen las menores complicaciones ya que todo está integrado y se puede gestionar de forma centralizada.
carrito de comida
Los carritos de comida son las más pequeñas de las tres opciones de camiones de comida. Son pequeños y fácilmente manejables y se pueden trasladar a un lugar con cualquier vehículo con barra de remolque. Si bien son económicos y excelentes para comenzar, tienen sus limitaciones. Podrás servir menos comida y bebida, pero eso te permitirá poner un pie en la puerta y comenzar tu negocio de camiones de comida. Por supuesto, en algunos casos, p. un camión de bebidas, esto será más que suficiente para administrar su negocio.
Los remolques de comida son los más grandes y caros, pero también los más espaciosos. Los remolques de comida son la mejor opción cuando tienes un camión de comida de gran éxito. Estos le permiten servir grandes cantidades de comida y es cómodo tener varios empleados dentro de ellos. Por supuesto, necesitará un vehículo que pueda llevarlo a su ubicación, pero una vez allí podrá seguir atendiendo a los clientes casi sin cesar. Algunos remolques de comida extragrandes también tienen la opción de sentar a los clientes en su interior y también crear áreas para sentarse al aire libre.
¿Cómo elegir el tamaño de su camión de comida?
Ahora que hemos hablado de los tamaños de los camiones de comida, es hora de analizar cómo elegir el adecuado para usted. Elegir el camión de comida adecuado es más que simplemente encontrar uno que te guste.
¿A qué estás sirviendo?
Lo que estás sirviendo es uno de los factores más importantes para decidir el tamaño de tu camión de comida. Si sólo sirve bebidas, un camión pequeño y razonable será suficiente. Mientras que si estás organizando bodas, probablemente necesitarás un camión de comida, si no un remolque de comida. Además del espacio para almacenar los ingredientes frescos, también necesitarás espacio para preparar tu menú. Si estás haciendo panqueques gigantes, necesitarás más espacio que si estás haciendo tostadas.
¿A cuántos serviré?
Además de a qué sirve, debe considerar a cuántas personas prestará servicios. Si solo planea atender a un puñado de personas al día, necesitará muchos menos recursos que si estuviera haciendo catering en la esquina de Silicon Valley. Puede ser difícil determinar a cuántas personas atenderá y es poco probable que su competencia lo revele, por lo que probablemente tendrá que pararse en algunas esquinas para darse cuenta de esto.
Número de empleados
Uno de los factores menores es la cantidad de empleados que tendrá. Los camiones de comida suelen estar limitados a tres y, en algunos casos, cuatro, pero cuanto más tienes, más difícil les resulta moverse. Curiosamente, con un carrito de comida, puedes tener tantos como quieras, ya que pueden estar alrededor de él y no es necesario que estén dentro. Si busca tener más de 3 o 4 empleados, un remolque de comida es realmente su única opción. Por supuesto, si ha logrado escalar su camión de comida a este tamaño, entonces no debería tener demasiados problemas para conseguirlo.
Conclusión
Teniendo en cuenta las consideraciones anteriores, esperamos que tenga suerte para encontrar el tamaño perfecto de su camión de comida. Si necesita ayuda, contáctenos o háganoslo saber en los comentarios.
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