Remolques móviles de comida: la presencia más fuerte en la industria de la restauración

Remolques móviles de comida: la presencia más fuerte en la industria de la restauración

Los remolques de comida móviles se han convertido en una de las tendencias más candentes en la industria de la restauración en los últimos años, evolucionando hacia un concepto de restaurante junto con los restaurantes tradicionales y las cadenas de comida rápida. Inicialmente vistos como una mera alternativa a los restaurantes convencionales, los remolques móviles de comida se han convertido ahora en uno de los modelos de negocio más sólidos dentro del sector de la restauración.

Por lo general, los remolques de comida se utilizan para vender una variedad de bocadillos callejeros, que no solo son asequibles sino también fáciles de preparar, lo que los hace inmensamente populares.

Inicialmente, estos remolques eran más frecuentes en las calles de la ciudad, pero gradualmente han ampliado su alcance, convirtiéndose en una vista común en áreas suburbanas, atracciones turísticas e incluso regiones rurales.

Según empresas de investigación de mercado, los ingresos de la industria de los remolques de comida crecieron a una tasa anual del 7,9% entre 2011 y 2016. Además, debido a las variaciones en las regulaciones locales, los remolques de comida pueden gozar de una popularidad aún mayor en ciertas regiones.